اهمیت صبحانه خوردن
ساعت ٩:۳٩ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٢/٩/۱٠   کلمات کلیدی: صبحانه ،محمدنیا

صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی به شمار می رود و کسانی که این وعده غدایی را دربرنامه روزانه خود می گنجانند، از سلامت بیشتری در طول زندگی برخوردارند

● فواید صبحانه

ـ توازن انسولین بدن را حفظ می کند .

ـ اعمال بدن را تنظیم می کند .

ـ علاقه مفرط به خوردن مواد قندی و نشاسته ای را کم می کند .

ـ گلوکز بدن را متعادل نگه می دارد ودر نتیجه جریان انرژی را ثابت می کند .

ـ به دفع مواد زائد از بدن کمک می کند .

ـ تمرکز ، هوش و فعالیت ذهنی را تقویت می کند .

ـ خلق و خو را آرام می کند .

ـ از ضعف و خستگی مفرط در طول روز جلو گیری می کند .

ـ کمک می کند فرد کالری بیشتری بسوزاند و راحت تر رژیم بگیرد .

ـ از یبوست جلوگیری می کند. ـ اشتها ، گرسنگی و حرص به غذا خوردن را تنظیم می کند .

ـ فرد را در طول روز شادابتر نگه می دارد.

حذف صبحانه احتمال چاق شدن، ابتلا به دیابت و حتی سکته قلبی را افزایش می دهد. افرادی که هر روز صبح یک وعده غذایی کامل شامل غلات سبوس دار مصرف می کننـد احتمـالاً بیـش از سایر افراد از فواید بهداشتی آن بهره می برند افرادی که صبحانه می خورند در طول روز کمتر گرسنه می شوند و از زیاده روی در خو پس از پایان خوابیدن و ۸ تا ۱۰ ساعت وقفه در سوخت رسانی بدن، صبحانه خوردن به عنوان عاملی برای تجدید قوا از اهمیت بالایی برخوردار است. این، بیشترین وقفه میان وعده های سه گانه غذایی است. وقتی خواب هستید، بدن به غذا، سوخت و انرژی برای تپش منظم قلب، تنظیم اعصاب و سلول های عصبی و همچنین غذارسانی به مغز احتیاج دارد که بیشتر این سوخت از گلوکزهای خون، ماهیچه ها و شش ها که اکسیژن را به خون می رسانند، تأمین می شود.ردن پرهیزخواهندکرد. کودکان با خوردن صبحانه، گیرایی بیشتری برای درست خواندن و فهمیدن مطالب جدید دارند و به جای این که به فکر رفع گرسنگی باشند، به فکر درس خواندن و فهمیدن مطالب درسند. بچه هایی که خوب صبحانه نمی خورند در باقی روز نیز انتخاب های غذایی خوبی نخواهند داشت. از دلایل بی‌اشتهایی کودکان برای خوردن صبحانه، خوردن شام در ساعات انتهایی شب است.

چند نمونه از متداول ترین دلایل برای نخوردن صبحانه:

ـ نداشتن وقت کافی

ـ خستگی

ـ ترجیح دادن افراد به خوابیدن بیشتر

ـ نبودن مواد غذایی لازم برای صبحانه در خانه

ابوعلی‌سینا در کتاب قانون، عسل را اکسیر‌جوانی و زیبایی و سلامت می‌داند.

عسل در صبحانه، مانع رشد باکتری خطرناکی به نام هلیکوباکتر شده که باعث زخم‌معده می‌شود.

کودکانی که از خوردن صبحانه غفلت می کنند معمولاً با کمبود برخی ویتامین ها و موادمعدنی، مثل آهن، کلسیم، روی، و ویتامینB۲ مواجهند.

 

تهیه و تنظیم : خانم محمدنیا - معلم پایه ابتدایی - دبستان غیرانتفاعی آذر